第二章 新店开张
这位张老板一听有人想盘下他的菜馆,高兴地跟孙子似的,立马热情的介绍他的店有多赚钱,只是因为种种不可力抗的因素,才无奈忍痛转让,并答应马上就过来。
不到五分钟,林辰就看到一辆电动三轮车停在了马路边,一个胖乎乎的秃顶中年男人满脸堆笑,一路小跑的过来搭讪:“你就是林先生吧,你好你好……”
林辰不动声色的跟他握了握手,开始商量转让费用。
昨晚他都想好了,只要转让费用不超过七万块,剩下三万作为初始运作资金,就可以签合同。
毕竟他不可能全天守在这里,总要请厨师和服务员的。
要不然自己又要炒菜又要负责打扫,还怎么亏钱!
这位张老板估计已经亏的吐血了,只求尽快把店面转让出去,好拿回点钱去做别的行当,张口就要六万块转让费,包括店里的桌椅板凳、锅碗瓢盆等一切物件。
林辰一听这怎么行,马上笑着说道:“老板,你这么多家当也值不少钱啊,六万块怎么行?七万吧!咱们马上签合同。”
他这波主动涨价的骚操作,直接把人家张老板整懵了,心说不会是碰到傻哔了吧?
居然还有嫌转让费低,给多加一万的??
短暂的错愕后,张老板生怕林辰反悔似的,那脸笑得跟朵老菊花似的,赶紧夸赞道:“哎呀小兄弟,你可真是我亲兄弟啊,知道干餐饮这行不容易,好人呐!合同我带着呢,咱们马上就可以签字!”
奉承归奉承,等林辰签完字,转完钱之后,张老板还是再三确认了一下钱已经到账,这才乐呵呵的离开了。
望着空无一人的家常菜馆,林辰脸上也露出了微笑,反正不是花自己的钱,多给一万块还赚了呢。
只是他有点担忧,等这菜馆倒闭了以后,转让费会不会算在亏损里面?应该会的吧。
接下来的事情就容易多了,林辰去了一趟劳务市场,花五千块的高月薪雇了个中年大妈当服务员,又开出了一万块的高价,聘请了一名醉醺醺的厨师。
反正怎么赔钱就怎么干!
中年大妈姓李,腿脚有点残疾,她本想去劳务市场找个后厨刷碗之类的小工,结果碰到了林辰这个二傻子,张口就说给她一个月五千块,让她当服务员!
李大妈也露出了跟张老板一样懵逼表情,甚至一度怀疑林辰这小子是不是贪图自己的美色?
等到跟林辰一起来到菜馆的时候,这种怀疑就更深了。
一个地段偏僻,周围店铺十家关了八家的家常菜馆,竟然给她一个月开五千块钱工资?如果没别的目的,她都不肯相信呐!
所以李大妈看向林辰的眼神始终怪怪的,和他保持着两米以上的安全距离。
至于那个姓刘的厨子,就更不用说了,手里拎着一瓶牛栏山,裤兜里还揣着两瓶没开的,整个儿就一酒鬼,如果换做其他餐饮老板,八成看一眼就把他PASS了。
“刘大叔,李大妈,咱们菜馆今天就算正式开张了,我还有别的事情要忙,没法每天都过来,李大妈你不忙的时候,帮忙收一下钱,其他店里的事情,跟李大叔商量着来。”
李大妈可高兴坏了,这家菜馆一看就没啥生意,甚至暗暗猜测这小伙子八成是个地主家的傻儿子,拿着家里的钱出来开店体验生活的,于是笑呵呵的说道:“行,你是老板你说了算。”
刘大叔性格比较孤僻,不爱说话,包含沧桑的酒蒙子眼随意打量了店里几眼,就没再关注,只是搬了个椅子坐下,时不时的灌上两口。
原本林辰还想着再雇个收银员的,问题是只剩下了一万五的预算,总得留点钱买菜吧?所以干脆收银员都省了。
反正又不为挣钱,再说就这破地儿,谁特么脑子抽了跑这来吃饭啊。
一上午的时间就这么匆匆过去了,下午他还要跟张老板去工商办理餐饮营业执照,外加跟房东处理一下店铺转让的手续。
先前支付的七万块只是门店转让费,房租水电等等都要跟房东和张老板三方交接一下。
好在这些事情并不麻烦,门店的房租还有半年才到期,水电气张老板也交完了,下个月开始就要林辰自己交了。
傍晚的时候,他去找了家小广告公司,做了个新的招牌,外加新菜单。
本来林辰想给菜馆起名叫黑店菜馆的,可没想到被系统拦下了,提示他不允许非正常经营,只好改成了“黑色格调家常菜馆”。
看着新挂上去的招牌,林辰嘴角露出了满意的笑容:“我都暗示的这么明显了,总不会还有傻子来吃饭吧?”
店里的环境基本没怎么变化,墙上贴的新菜单,几乎和原来的一样,只是价格上调了五倍,原本一盘炝炒土豆丝卖10块,现在直接变成了50块!
98元一份的大盘鸡,现在要498元!
上面的菜刘大叔说他都会做,至于味道怎么样,那林辰就不清楚了,反正让客人们自求多福吧。
只要吃不死人,大不了赔钱。
正当林辰满意的欣赏着自己的新菜单时,忽然听到身后有水声,一回头发现李大妈竟然在擦桌子,赶忙上前阻止!
“李大妈,您这是干啥,腿脚不方便就不要忙活了,快歇着,保持原样就好。”
李大妈错愕的望着他,心里感动坏了。
作为一名腿脚不方便的中年妇女,家里还有两个孩子上学,这些年她出来打工可没少遭人白眼,不是克扣工资,就是指使她干着干那,完全不把她当残疾人看待。
人家的态度很明显,给你发了工资,你就得跟正常人一样干活,能干就干,不干滚蛋!
唯独在林辰这里,她感受到了尊重!
不但给她开那么高的工资,还关心她,体谅她。
李大妈都快感动哭了,急忙表态道:“老板你放心,我没事,我真没事……”
这一幕也被旁边的刘大叔看在眼里,他暗暗叹了口气,忽然觉得自己不能再颓废下去了,起码要对得起老板给他开的一万块钱工资。
这么好的老板,可遇不可求啊!
林辰可不知道二位是怎么想的,交代完店里的事情后,给刘大叔转了五千块钱,当做近期买菜的资金,便匆匆回去了。
因为主管刚才发消息过来,让他把昨天写的文案改好,明天一早要交上去。
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不到五分钟,林辰就看到一辆电动三轮车停在了马路边,一个胖乎乎的秃顶中年男人满脸堆笑,一路小跑的过来搭讪:“你就是林先生吧,你好你好……”
林辰不动声色的跟他握了握手,开始商量转让费用。
昨晚他都想好了,只要转让费用不超过七万块,剩下三万作为初始运作资金,就可以签合同。
毕竟他不可能全天守在这里,总要请厨师和服务员的。
要不然自己又要炒菜又要负责打扫,还怎么亏钱!
这位张老板估计已经亏的吐血了,只求尽快把店面转让出去,好拿回点钱去做别的行当,张口就要六万块转让费,包括店里的桌椅板凳、锅碗瓢盆等一切物件。
林辰一听这怎么行,马上笑着说道:“老板,你这么多家当也值不少钱啊,六万块怎么行?七万吧!咱们马上签合同。”
他这波主动涨价的骚操作,直接把人家张老板整懵了,心说不会是碰到傻哔了吧?
居然还有嫌转让费低,给多加一万的??
短暂的错愕后,张老板生怕林辰反悔似的,那脸笑得跟朵老菊花似的,赶紧夸赞道:“哎呀小兄弟,你可真是我亲兄弟啊,知道干餐饮这行不容易,好人呐!合同我带着呢,咱们马上就可以签字!”
奉承归奉承,等林辰签完字,转完钱之后,张老板还是再三确认了一下钱已经到账,这才乐呵呵的离开了。
望着空无一人的家常菜馆,林辰脸上也露出了微笑,反正不是花自己的钱,多给一万块还赚了呢。
只是他有点担忧,等这菜馆倒闭了以后,转让费会不会算在亏损里面?应该会的吧。
接下来的事情就容易多了,林辰去了一趟劳务市场,花五千块的高月薪雇了个中年大妈当服务员,又开出了一万块的高价,聘请了一名醉醺醺的厨师。
反正怎么赔钱就怎么干!
中年大妈姓李,腿脚有点残疾,她本想去劳务市场找个后厨刷碗之类的小工,结果碰到了林辰这个二傻子,张口就说给她一个月五千块,让她当服务员!
李大妈也露出了跟张老板一样懵逼表情,甚至一度怀疑林辰这小子是不是贪图自己的美色?
等到跟林辰一起来到菜馆的时候,这种怀疑就更深了。
一个地段偏僻,周围店铺十家关了八家的家常菜馆,竟然给她一个月开五千块钱工资?如果没别的目的,她都不肯相信呐!
所以李大妈看向林辰的眼神始终怪怪的,和他保持着两米以上的安全距离。
至于那个姓刘的厨子,就更不用说了,手里拎着一瓶牛栏山,裤兜里还揣着两瓶没开的,整个儿就一酒鬼,如果换做其他餐饮老板,八成看一眼就把他PASS了。
“刘大叔,李大妈,咱们菜馆今天就算正式开张了,我还有别的事情要忙,没法每天都过来,李大妈你不忙的时候,帮忙收一下钱,其他店里的事情,跟李大叔商量着来。”
李大妈可高兴坏了,这家菜馆一看就没啥生意,甚至暗暗猜测这小伙子八成是个地主家的傻儿子,拿着家里的钱出来开店体验生活的,于是笑呵呵的说道:“行,你是老板你说了算。”
刘大叔性格比较孤僻,不爱说话,包含沧桑的酒蒙子眼随意打量了店里几眼,就没再关注,只是搬了个椅子坐下,时不时的灌上两口。
原本林辰还想着再雇个收银员的,问题是只剩下了一万五的预算,总得留点钱买菜吧?所以干脆收银员都省了。
反正又不为挣钱,再说就这破地儿,谁特么脑子抽了跑这来吃饭啊。
一上午的时间就这么匆匆过去了,下午他还要跟张老板去工商办理餐饮营业执照,外加跟房东处理一下店铺转让的手续。
先前支付的七万块只是门店转让费,房租水电等等都要跟房东和张老板三方交接一下。
好在这些事情并不麻烦,门店的房租还有半年才到期,水电气张老板也交完了,下个月开始就要林辰自己交了。
傍晚的时候,他去找了家小广告公司,做了个新的招牌,外加新菜单。
本来林辰想给菜馆起名叫黑店菜馆的,可没想到被系统拦下了,提示他不允许非正常经营,只好改成了“黑色格调家常菜馆”。
看着新挂上去的招牌,林辰嘴角露出了满意的笑容:“我都暗示的这么明显了,总不会还有傻子来吃饭吧?”
店里的环境基本没怎么变化,墙上贴的新菜单,几乎和原来的一样,只是价格上调了五倍,原本一盘炝炒土豆丝卖10块,现在直接变成了50块!
98元一份的大盘鸡,现在要498元!
上面的菜刘大叔说他都会做,至于味道怎么样,那林辰就不清楚了,反正让客人们自求多福吧。
只要吃不死人,大不了赔钱。
正当林辰满意的欣赏着自己的新菜单时,忽然听到身后有水声,一回头发现李大妈竟然在擦桌子,赶忙上前阻止!
“李大妈,您这是干啥,腿脚不方便就不要忙活了,快歇着,保持原样就好。”
李大妈错愕的望着他,心里感动坏了。
作为一名腿脚不方便的中年妇女,家里还有两个孩子上学,这些年她出来打工可没少遭人白眼,不是克扣工资,就是指使她干着干那,完全不把她当残疾人看待。
人家的态度很明显,给你发了工资,你就得跟正常人一样干活,能干就干,不干滚蛋!
唯独在林辰这里,她感受到了尊重!
不但给她开那么高的工资,还关心她,体谅她。
李大妈都快感动哭了,急忙表态道:“老板你放心,我没事,我真没事……”
这一幕也被旁边的刘大叔看在眼里,他暗暗叹了口气,忽然觉得自己不能再颓废下去了,起码要对得起老板给他开的一万块钱工资。
这么好的老板,可遇不可求啊!
林辰可不知道二位是怎么想的,交代完店里的事情后,给刘大叔转了五千块钱,当做近期买菜的资金,便匆匆回去了。
因为主管刚才发消息过来,让他把昨天写的文案改好,明天一早要交上去。
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