第九十六章 糕点大卖
“嘿嘿……”
看着客客气气的丁香兰,苏寻反而有点无所适从。
实际上,虽然他在外面嚣张跋扈,可在家里面对亲人却并不愿意拿出那种姿态,所以这时候还真有点不知道该如何面对丁香兰。
“寻哥哥,你也吃。”
好在这时,苏甜甜拿起一块糕点笑盈盈的递给苏寻,脸上满是甜甜的笑容。
“好,那我也尝尝这糕点到底怎么样。”苏寻虽然不怎么饿,可是把这些糕点当做他的饭后甜点还是很不错的。
况且他也想看看洪福的手艺到底怎么样,有没有到了他心目之中的水平。
苏寻接过甜甜手中松软的糕点,凑到鼻子下,顿时闻到了一阵带着蜂蜜的奶油香气,勾起了他的食欲。
“闻起来不错。”
苏寻略微点了点头。
洪福身为一个古代人,在刚刚学会制作发面的情况之下,就能做出来这样的糕点已经算不错了。
当苏寻把糕点放进嘴巴里面之后,才感觉到一阵酥软香甜。
他发现,这样的糕点就算和后世的那些糕点比较起来也不遑多让,这让苏寻对洪福再一次刮目相看。
“吃起来也不错啊,看来这洪福还真是个人才啊?他在什么地方?”苏寻满意的点了点头。
本来他还打算再对洪福指导一下。
可现在看来,似乎没有这么必要了,洪福自己就能做的很好?
“哦,洪福现在还在做发面。”
柔儿一边吃着糕点,一边说道:“公子,这个洪福真是个厨师狂魔,自从知道糕点的制作方法之后,不吃不睡的天天做糕点!”
“是么?”
听了这话,苏寻倒是有点惊喜,看来他这一次挖到宝贝了啊?!
所谓业精于勤荒于嬉,勤奋本就是成功最重要的基石,一个人可以没有天分,但是绝对不能没有勤奋的态度。
洪福可以拿出如此态度来,如果坚持下去,日后没有理由不成为大美食家。
不过苏寻还是决定先去看看洪福的状态。
如果他可以对苏寻忠心耿耿,并且坚持下去,苏寻倒是也可以把那些现代的烹饪方法传授给他,让洪福真正成为一个了不起的美食家。
“不错,那我们一起去看看,看看洪福大厨师能够给我们带来怎么样的惊喜。”
苏寻满意的点了点头,说道:“柔儿,你知不知道罗家有没有类似的糕点营销生意?他们的生意怎么样?”
“没有。”
“因为糕点的制作难度大,不易保存,一般只有贵族王室才有资格吃糕点,就像之前,我们苏家鼎盛的时候才有糕点吃。”
柔儿摇了摇头,说道:“罗家虽然有钱,可是也不会有太多的资金投入到糕点制作上面。”
“那么……扬州也没有什么家族在经营糕点生意了?”苏寻倒有点意外,在扬州罗家算得上最大的家族之一了。
如果连罗家都没足够的资金经营搞点生意的话,还能有什么家族有这个能力?
这岂不是说在整个扬州,糕点制作市场是完全空白的?
“不过……不过还有一件事情,柔儿不知道该不该说……”
柔儿带着苏寻一边朝着洪福的房间走,犹豫了一下,似乎有什么话想说又不敢说。
“有什么事情你就说,你怎么也变得吞吞吐吐了?”
苏寻楞了一下,有点意外的看着柔儿。
“就是,这个洪福每天要花费很多很多银子买面粉黄油白糖蜂蜜这些东西,您知道这些东西都很贵……”
柔儿说道:“虽然其他房的太太们没有多说什么,可柔儿知道她们一定会不满的。”
“不满?她们凭什么不满?”
苏寻听了却是满不在意,冷笑一声,说道:“做实验有大量资金投入是正常的事情,你告诉账房,不管洪福花多少钱,我们苏家都能拿出来!”
“好。”柔儿连忙点头。
不多时。
苏寻跟着柔儿来到洪福所在的“实验室”,一进门苏寻就被面前的场景惊呆了。
只见洪福站在满是面粉和白糖大桶面前,不断调配着各种各样的糕点配方,一会加点这个,一会加点那个,不知疲倦的样子就好像是机器人一样。
“这……还真是个糕点狂人了。”苏寻有点意外的同时,也感觉到有点欣喜。
不管是什么样的老板,看到刻苦工作的员工都会感觉到很开心。
而且这个员工还是一个有着丰富经验,很聪明很有能力的员工,在这样员工的身上投资,苏寻认为是稳赚不赔的事情。
“喂喂喂!”
“洪福,苏寻公子来了,你还不快点过来!”
柔儿看到洪福还是专心致志的关心自己手上的那点配料,也是有点忍不住了,主动大声的提醒他。
“什么……苏公子?”
洪福本来还不怎么在意,不过当听到苏寻的名字之后,也是连忙匆匆把手上的活干完,连忙走到了苏寻面前。
“怎么样?发面技术学习的怎么样?”苏寻看到洪福脸上满是面粉,手上袖子上也是脏兮兮的样子,有点哭笑不得的问道。
“差不多了苏公子,这些东西您都教授的很细致,我若是再学不过,可就太笨了……”洪福有点不好意思,尴尬的解释道:“不过我思前想后,这样柔软的面条却有点不知道怎么做出好吃的东西……”
“哈哈,有这么困难么?你做的糕点不是挺好吃的么?”苏寻笑了一声,说道:“如果你做不出来好的糕点,可能是你的思路不太正确哪?”
“思路?敢问苏公子我应该有什么思路?”
洪福愣住了。
他身为烤饼摊老板,在面点制作上面研究了几十年,就算扬州城内最厉害的厨子,在面点方面的理解都不如他。
可不知为什么,洪福在面对苏寻的时候,总有一种天然的自卑。
就好像他才是那个需要学习的面点师而已。
“你面点制作水平不错,就算思路方面有一点古板,还是烤饼的那一套。”
苏寻停顿了一下,继续说道:“实际上,糕点和烤饼的思路虽然差不多,可是你缺少的是一些真正可以作为糕点的配料。”
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看着客客气气的丁香兰,苏寻反而有点无所适从。
实际上,虽然他在外面嚣张跋扈,可在家里面对亲人却并不愿意拿出那种姿态,所以这时候还真有点不知道该如何面对丁香兰。
“寻哥哥,你也吃。”
好在这时,苏甜甜拿起一块糕点笑盈盈的递给苏寻,脸上满是甜甜的笑容。
“好,那我也尝尝这糕点到底怎么样。”苏寻虽然不怎么饿,可是把这些糕点当做他的饭后甜点还是很不错的。
况且他也想看看洪福的手艺到底怎么样,有没有到了他心目之中的水平。
苏寻接过甜甜手中松软的糕点,凑到鼻子下,顿时闻到了一阵带着蜂蜜的奶油香气,勾起了他的食欲。
“闻起来不错。”
苏寻略微点了点头。
洪福身为一个古代人,在刚刚学会制作发面的情况之下,就能做出来这样的糕点已经算不错了。
当苏寻把糕点放进嘴巴里面之后,才感觉到一阵酥软香甜。
他发现,这样的糕点就算和后世的那些糕点比较起来也不遑多让,这让苏寻对洪福再一次刮目相看。
“吃起来也不错啊,看来这洪福还真是个人才啊?他在什么地方?”苏寻满意的点了点头。
本来他还打算再对洪福指导一下。
可现在看来,似乎没有这么必要了,洪福自己就能做的很好?
“哦,洪福现在还在做发面。”
柔儿一边吃着糕点,一边说道:“公子,这个洪福真是个厨师狂魔,自从知道糕点的制作方法之后,不吃不睡的天天做糕点!”
“是么?”
听了这话,苏寻倒是有点惊喜,看来他这一次挖到宝贝了啊?!
所谓业精于勤荒于嬉,勤奋本就是成功最重要的基石,一个人可以没有天分,但是绝对不能没有勤奋的态度。
洪福可以拿出如此态度来,如果坚持下去,日后没有理由不成为大美食家。
不过苏寻还是决定先去看看洪福的状态。
如果他可以对苏寻忠心耿耿,并且坚持下去,苏寻倒是也可以把那些现代的烹饪方法传授给他,让洪福真正成为一个了不起的美食家。
“不错,那我们一起去看看,看看洪福大厨师能够给我们带来怎么样的惊喜。”
苏寻满意的点了点头,说道:“柔儿,你知不知道罗家有没有类似的糕点营销生意?他们的生意怎么样?”
“没有。”
“因为糕点的制作难度大,不易保存,一般只有贵族王室才有资格吃糕点,就像之前,我们苏家鼎盛的时候才有糕点吃。”
柔儿摇了摇头,说道:“罗家虽然有钱,可是也不会有太多的资金投入到糕点制作上面。”
“那么……扬州也没有什么家族在经营糕点生意了?”苏寻倒有点意外,在扬州罗家算得上最大的家族之一了。
如果连罗家都没足够的资金经营搞点生意的话,还能有什么家族有这个能力?
这岂不是说在整个扬州,糕点制作市场是完全空白的?
“不过……不过还有一件事情,柔儿不知道该不该说……”
柔儿带着苏寻一边朝着洪福的房间走,犹豫了一下,似乎有什么话想说又不敢说。
“有什么事情你就说,你怎么也变得吞吞吐吐了?”
苏寻楞了一下,有点意外的看着柔儿。
“就是,这个洪福每天要花费很多很多银子买面粉黄油白糖蜂蜜这些东西,您知道这些东西都很贵……”
柔儿说道:“虽然其他房的太太们没有多说什么,可柔儿知道她们一定会不满的。”
“不满?她们凭什么不满?”
苏寻听了却是满不在意,冷笑一声,说道:“做实验有大量资金投入是正常的事情,你告诉账房,不管洪福花多少钱,我们苏家都能拿出来!”
“好。”柔儿连忙点头。
不多时。
苏寻跟着柔儿来到洪福所在的“实验室”,一进门苏寻就被面前的场景惊呆了。
只见洪福站在满是面粉和白糖大桶面前,不断调配着各种各样的糕点配方,一会加点这个,一会加点那个,不知疲倦的样子就好像是机器人一样。
“这……还真是个糕点狂人了。”苏寻有点意外的同时,也感觉到有点欣喜。
不管是什么样的老板,看到刻苦工作的员工都会感觉到很开心。
而且这个员工还是一个有着丰富经验,很聪明很有能力的员工,在这样员工的身上投资,苏寻认为是稳赚不赔的事情。
“喂喂喂!”
“洪福,苏寻公子来了,你还不快点过来!”
柔儿看到洪福还是专心致志的关心自己手上的那点配料,也是有点忍不住了,主动大声的提醒他。
“什么……苏公子?”
洪福本来还不怎么在意,不过当听到苏寻的名字之后,也是连忙匆匆把手上的活干完,连忙走到了苏寻面前。
“怎么样?发面技术学习的怎么样?”苏寻看到洪福脸上满是面粉,手上袖子上也是脏兮兮的样子,有点哭笑不得的问道。
“差不多了苏公子,这些东西您都教授的很细致,我若是再学不过,可就太笨了……”洪福有点不好意思,尴尬的解释道:“不过我思前想后,这样柔软的面条却有点不知道怎么做出好吃的东西……”
“哈哈,有这么困难么?你做的糕点不是挺好吃的么?”苏寻笑了一声,说道:“如果你做不出来好的糕点,可能是你的思路不太正确哪?”
“思路?敢问苏公子我应该有什么思路?”
洪福愣住了。
他身为烤饼摊老板,在面点制作上面研究了几十年,就算扬州城内最厉害的厨子,在面点方面的理解都不如他。
可不知为什么,洪福在面对苏寻的时候,总有一种天然的自卑。
就好像他才是那个需要学习的面点师而已。
“你面点制作水平不错,就算思路方面有一点古板,还是烤饼的那一套。”
苏寻停顿了一下,继续说道:“实际上,糕点和烤饼的思路虽然差不多,可是你缺少的是一些真正可以作为糕点的配料。”
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