第35章 泡菜
空间里的灵田足足有八平的样子,桑乐乐的孜然长势不错,她又洒了些黄瓜和南瓜,还有豆角种子进去,桑家世世代代种地,光是豆子一类,他们就有很多种豆子。
白色的豆子,黑色的豆子,还有红色的豆子……桑乐乐从上房出来,特意去厨房转了一圈,每一样都拿了一把,打算全部种到灵田里,等豆苗快要长成,再移栽出去,这样,要不了多久,就成熟了。
桑乐乐撒黄豆时,想到了毛豆,盐水煮毛豆,卤毛豆……就情不自禁多撒了些!
觉得时间差不多了,桑乐乐就从空间里出来。
沈三娘端着一碗饭,把她从嘴里抠出来的炒青菜全部给她送了来:“没吃饱吧?别理你姑,她嘴巴就那样,其实心眼不坏的!娘好久没看你后背的伤了,都好了吧?”
着,也不等桑乐乐话,径直掀开她身上的衣裳:“哎呀,都好了,还一点疤也没留下!”
沈三娘高兴坏了,桑乐乐是女儿家,虽年纪,可那么多疤痕,万一留下个一两条疤,到时候不好看,也怕她将来嫁到夫家,会被夫家嫌弃。
“娘!”桑乐乐其实不饿,所以,她就把碗往沈三娘面前推,“我和哥哥他们去卖菜了!吉来酒楼的赵掌柜找我们要菜,今一共卖了七两多银子,我和哥哥们就吃了一碗馄饨!娘,明你和爹陪我们去镇上吧!”
“这么多?”
沈三娘惊讶极了,桑乐乐还:“吉来酒楼的赵掌柜跟我们,以后每早上,都要给他送些菜去!娘,我还从赵掌柜那儿要了推荐信!大哥他们可以去上学了!”
端着碗的沈三娘差点把碗掉在地上,她的手颤抖得厉害:“推荐信,那个,我接到以前乐刚启蒙的时候,因为年纪大了,夫子不收来着……有了这个推荐信,是不是,是不是就能在镇上读书了?”
桑乐乐点点头:“是,有了这个,大哥他们就能在镇上读书了!”
“这真是太好了,我和你爹商量着,有了钱,我们要怎么送,送你哥哥们去上学!乐乐,乐乐,你真是,你真是……”
桑乐乐抱住沈三娘:“娘,我们家的日子会一点一点好起来的!娘,你快吃饭,我要去育苗!”
沈三娘叫住她,她吃一口,喂给桑乐乐一口,母女俩你一口我一口,一碗饭吃完,沈三娘本想跟桑乐乐去育苗,只可惜,邓氏是不会同意的。
三个儿媳妇,老大仗着自己是掌柜娘子,邓氏无法拿捏,老三惫懒,做事埋汰,邓氏看不上,唯有老二媳妇儿,为人老实本分,做事勤快麻利,还爱干净,所以,邓氏什么事都喜欢叫沈三娘。
是育苗,桑乐乐有空间,育苗自然是在空间里,不过,她为了怕被人拆穿,所以,还是装模作样在菜园子后面的那片地上撒了些种子,浇上一点农家肥,还将四周给围了起来。
回到屋子,院子里静悄悄的,沈三娘和桑进才他们又去干活了,大哥和二哥上山打柴去了,三哥在家陪着桑乐乐。
“三哥,我从菜园拔了些萝卜,你帮帮我,我要泡萝卜!”
桑乐乐费力把一筐萝卜拉了出来,桑乐真一看,白白胖胖的白萝卜,每一个大约七八斤沉的样子,他不知道,这么满满一背篓的白萝卜,八岁的妹妹是怎么背回来的!
桑乐真有点多愁善感,他甚至联想到了桑乐乐在金家过得是什么样的日子,瞬间心疼不已,他赶忙过去:“你这么,能搬得动什么?去坐着,我来!”
桑乐乐望着桑乐真将一筐萝卜搬出去,又去打了水,将每一根萝卜都洗得干干净净,去拿刀想要切萝卜,又被桑乐真抢了过去:“不是跟你了,歇着吗?我来!”
沈三娘和桑进才很会教育孩子,他们兄妹四人,男孩女孩,都会干活,桑乐真拿起捕,将萝卜切得薄薄的,每一款都很匀称,大差不多。
桑乐真手酸了,桑乐乐就去帮忙,一筐萝卜,兄妹俩轮流切好,桑乐乐叫桑乐真去拿点盐,可桑乐真却没动:“妹,家里的油盐都是有定数的,盐块那么大,奶早就比划过了,要是发现盐块了,到时候奶又得闹起来了!”
桑乐乐无奈极了:“你不我都忘了!三哥,那我们去镇上买点盐回来了,我还想买几个干净的泡菜坛子,到时候我要泡菜!”
桑乐真想了想,就和桑乐乐去了镇上。
买了一些油盐等调料,桑乐乐又去买了两个泡菜坛子,她本来打算再买两个的,可她和桑乐真拿不动,只好作罢。
萝卜已经丢失了些水分,桑乐乐也顾不上这个,撒上盐,均匀搅拌后,腌制一刻钟左右,将萝卜片腌出水分来,将水分挤掉后,开始准备泡菜用的水!
泡菜要用凉白开,桑乐真去烧水,桑乐乐就把买回来的冰糖敲下一块,给自己一块,又递给桑乐真一块:“三哥,这个好甜呀!”
桑乐真第一次吃到冰糖,眼睛笑弯成一个月牙儿:“是啊,好甜啊!妹,等会儿你给爹娘还有大哥二哥留一点!”
桑乐乐冲他点点头:“放心吧,我们家,有人一块!”
除了冰糖,还要花椒粒,另外还需要一点白酒,这些,桑乐乐都准备好了。
等开水凉了,就将其倒进坛子里,加入冰糖、花椒粒,将萝卜片放进去,最后倒上一点白酒,防止泡菜生花,盖上盖子,沿着边缘,灌上水,阻绝空气进入。
做完后,将两个泡菜坛子搬到屋子里。
大妞儿和二妞儿不知何时,就站在二房的门口,大妞儿冷不丁冒出一句话:“坛子里装的是什么?”
桑乐乐还有名字,她是她爹娘掌心的宝儿,出生还不到百,她爹就找人给她取了名字,可大妞儿到现在,连个正经儿的名字也没有,村里人都叫她,桑家大妞儿,二妞儿这样剑
熊氏自己身上脏兮兮的,她的几个孩子更是,大妞儿和桑乐乐差不多大,桑乐乐身上的衣裳虽打着补丁,却十分干净,补丁针脚细密整齐,可看大妞儿,浑身上下,就找不到一块干净的地方,一侧脸颊满是鼻涕,边缘都黑了,日光下,还泛着光!
裤腿短了一大截,露出她的腿,腿上穿着一双露趾的鞋子,邋里邋遢,像极了熊氏。
“呲溜”一声,大妞儿把鼻涕往回一吸,见桑乐乐不理会自己,她就威胁桑乐乐:“桑乐乐,这坛子里装的是什么,你要是不告诉我的话,我就去跟奶了!”
桑乐乐挑了挑眉:“还能是什么,我这坛子里准备零泡菜,我看菜园里还有些萝卜,反正要开花了,喂猪的话,不如做点泡菜,到时候下地干活,随便夹点,也能当个菜吃!大妞儿,你怎么来了?”?
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白色的豆子,黑色的豆子,还有红色的豆子……桑乐乐从上房出来,特意去厨房转了一圈,每一样都拿了一把,打算全部种到灵田里,等豆苗快要长成,再移栽出去,这样,要不了多久,就成熟了。
桑乐乐撒黄豆时,想到了毛豆,盐水煮毛豆,卤毛豆……就情不自禁多撒了些!
觉得时间差不多了,桑乐乐就从空间里出来。
沈三娘端着一碗饭,把她从嘴里抠出来的炒青菜全部给她送了来:“没吃饱吧?别理你姑,她嘴巴就那样,其实心眼不坏的!娘好久没看你后背的伤了,都好了吧?”
着,也不等桑乐乐话,径直掀开她身上的衣裳:“哎呀,都好了,还一点疤也没留下!”
沈三娘高兴坏了,桑乐乐是女儿家,虽年纪,可那么多疤痕,万一留下个一两条疤,到时候不好看,也怕她将来嫁到夫家,会被夫家嫌弃。
“娘!”桑乐乐其实不饿,所以,她就把碗往沈三娘面前推,“我和哥哥他们去卖菜了!吉来酒楼的赵掌柜找我们要菜,今一共卖了七两多银子,我和哥哥们就吃了一碗馄饨!娘,明你和爹陪我们去镇上吧!”
“这么多?”
沈三娘惊讶极了,桑乐乐还:“吉来酒楼的赵掌柜跟我们,以后每早上,都要给他送些菜去!娘,我还从赵掌柜那儿要了推荐信!大哥他们可以去上学了!”
端着碗的沈三娘差点把碗掉在地上,她的手颤抖得厉害:“推荐信,那个,我接到以前乐刚启蒙的时候,因为年纪大了,夫子不收来着……有了这个推荐信,是不是,是不是就能在镇上读书了?”
桑乐乐点点头:“是,有了这个,大哥他们就能在镇上读书了!”
“这真是太好了,我和你爹商量着,有了钱,我们要怎么送,送你哥哥们去上学!乐乐,乐乐,你真是,你真是……”
桑乐乐抱住沈三娘:“娘,我们家的日子会一点一点好起来的!娘,你快吃饭,我要去育苗!”
沈三娘叫住她,她吃一口,喂给桑乐乐一口,母女俩你一口我一口,一碗饭吃完,沈三娘本想跟桑乐乐去育苗,只可惜,邓氏是不会同意的。
三个儿媳妇,老大仗着自己是掌柜娘子,邓氏无法拿捏,老三惫懒,做事埋汰,邓氏看不上,唯有老二媳妇儿,为人老实本分,做事勤快麻利,还爱干净,所以,邓氏什么事都喜欢叫沈三娘。
是育苗,桑乐乐有空间,育苗自然是在空间里,不过,她为了怕被人拆穿,所以,还是装模作样在菜园子后面的那片地上撒了些种子,浇上一点农家肥,还将四周给围了起来。
回到屋子,院子里静悄悄的,沈三娘和桑进才他们又去干活了,大哥和二哥上山打柴去了,三哥在家陪着桑乐乐。
“三哥,我从菜园拔了些萝卜,你帮帮我,我要泡萝卜!”
桑乐乐费力把一筐萝卜拉了出来,桑乐真一看,白白胖胖的白萝卜,每一个大约七八斤沉的样子,他不知道,这么满满一背篓的白萝卜,八岁的妹妹是怎么背回来的!
桑乐真有点多愁善感,他甚至联想到了桑乐乐在金家过得是什么样的日子,瞬间心疼不已,他赶忙过去:“你这么,能搬得动什么?去坐着,我来!”
桑乐乐望着桑乐真将一筐萝卜搬出去,又去打了水,将每一根萝卜都洗得干干净净,去拿刀想要切萝卜,又被桑乐真抢了过去:“不是跟你了,歇着吗?我来!”
沈三娘和桑进才很会教育孩子,他们兄妹四人,男孩女孩,都会干活,桑乐真拿起捕,将萝卜切得薄薄的,每一款都很匀称,大差不多。
桑乐真手酸了,桑乐乐就去帮忙,一筐萝卜,兄妹俩轮流切好,桑乐乐叫桑乐真去拿点盐,可桑乐真却没动:“妹,家里的油盐都是有定数的,盐块那么大,奶早就比划过了,要是发现盐块了,到时候奶又得闹起来了!”
桑乐乐无奈极了:“你不我都忘了!三哥,那我们去镇上买点盐回来了,我还想买几个干净的泡菜坛子,到时候我要泡菜!”
桑乐真想了想,就和桑乐乐去了镇上。
买了一些油盐等调料,桑乐乐又去买了两个泡菜坛子,她本来打算再买两个的,可她和桑乐真拿不动,只好作罢。
萝卜已经丢失了些水分,桑乐乐也顾不上这个,撒上盐,均匀搅拌后,腌制一刻钟左右,将萝卜片腌出水分来,将水分挤掉后,开始准备泡菜用的水!
泡菜要用凉白开,桑乐真去烧水,桑乐乐就把买回来的冰糖敲下一块,给自己一块,又递给桑乐真一块:“三哥,这个好甜呀!”
桑乐真第一次吃到冰糖,眼睛笑弯成一个月牙儿:“是啊,好甜啊!妹,等会儿你给爹娘还有大哥二哥留一点!”
桑乐乐冲他点点头:“放心吧,我们家,有人一块!”
除了冰糖,还要花椒粒,另外还需要一点白酒,这些,桑乐乐都准备好了。
等开水凉了,就将其倒进坛子里,加入冰糖、花椒粒,将萝卜片放进去,最后倒上一点白酒,防止泡菜生花,盖上盖子,沿着边缘,灌上水,阻绝空气进入。
做完后,将两个泡菜坛子搬到屋子里。
大妞儿和二妞儿不知何时,就站在二房的门口,大妞儿冷不丁冒出一句话:“坛子里装的是什么?”
桑乐乐还有名字,她是她爹娘掌心的宝儿,出生还不到百,她爹就找人给她取了名字,可大妞儿到现在,连个正经儿的名字也没有,村里人都叫她,桑家大妞儿,二妞儿这样剑
熊氏自己身上脏兮兮的,她的几个孩子更是,大妞儿和桑乐乐差不多大,桑乐乐身上的衣裳虽打着补丁,却十分干净,补丁针脚细密整齐,可看大妞儿,浑身上下,就找不到一块干净的地方,一侧脸颊满是鼻涕,边缘都黑了,日光下,还泛着光!
裤腿短了一大截,露出她的腿,腿上穿着一双露趾的鞋子,邋里邋遢,像极了熊氏。
“呲溜”一声,大妞儿把鼻涕往回一吸,见桑乐乐不理会自己,她就威胁桑乐乐:“桑乐乐,这坛子里装的是什么,你要是不告诉我的话,我就去跟奶了!”
桑乐乐挑了挑眉:“还能是什么,我这坛子里准备零泡菜,我看菜园里还有些萝卜,反正要开花了,喂猪的话,不如做点泡菜,到时候下地干活,随便夹点,也能当个菜吃!大妞儿,你怎么来了?”?
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