第一百五十六章 试面
一家机器采购公司收到了委托,一位技术人员看完资料,摇了摇头。
“这面条要油炸,还得卷的。
为什么要这么麻烦呢,直的有什么不好,卷的面条看起来和那些法官的假发似的,那玩意看起来有胃口吗?”
经理听了说道:
“这是客户的要求,客户什么样的要求都有可能,我们要做的是满足客户的要求。
而不是去管他们的需求好不好,我们要做的就是满足对方的想法,这就对得起他们给的钱了。”
“好吧,我会努力的。”
一家娄木楼分店里,陈伯看到店里生意有些下滑,忍不住在门口去看看人都去哪了。
自从他这家店最好的厨师调走去帮忙另外一家分店后,这边的生意就开始慢慢地受到了影响。
招聘的广告打出来了,一时也招不到厨艺那么好的人。
看到旁边的那家面馆,生意红红火火的,人满为患。
等的人都排到外面去了,他不禁有些羡慕。
也有一些人实在是等不及了,跑过这边来用餐。
每到这个时候,他的老脸上就会挤出欢迎的笑容。
他在心里头想着要不在店里也提供面食,只要味道相差不大的话,客户应该会过来不少吧。
旁边的面馆店面不大,也招待不了那么多人,白白浪费了那么大的客流量,想想他就为对方心痛。
想起老板说的,姑爷在捣鼓一种伊面可能要在这边店里摆上来看看效果,他心里充满了期待。
听说姑爷可是厨艺了得的大厨,要是到他这店里坐镇,那他这里的生意还不得变得风生水起。
看着外头面馆排队等待的人,他实在是有些心急啊。
何玉柱听说方面便的机器已经买到了,就打算把已经研究得比较成熟的红烧牛肉面去陈伯的店里试卖一下。
当何玉柱带着方便面的材料出现在陈伯面前时,陈伯喜出望外。
他很快打算带着何玉柱去后厨,何玉柱摇摇头。
“陈伯,这东西有开水就够了,不用专门去厨房。”
“那行,姑爷我们去休息室吧,现在那里空着没人。”
“好的,再帮我准备一些小碗和筷子,到时候做好了分多份放门口给客人试吃。”
“行,我这就去准备。”
很快,热水壶和碗筷都过来了。
何玉柱当着陈伯的面,直接就把面泡了起来,几分钟就好了。
陈伯看着这操作,有些呆了,就这么简单?
只是不知道味道怎么样,听说伊面味道还不错的,这面泡起来香味倒是挺上头的,让人忍不住想吃。
“陈伯,要不您先尝一口,也有个底。”
陈伯点头接过何玉柱递过来的小碗面,哧溜一下把面吸进去了。
吃了一口,感觉这面劲道挺足的,又有牛肉的香味。
调料搭配得很好,香气扑鼻,第一次吃起来真的有些停不下来。
很快他就把这小碗面吃完了,想到刚才做面只用了几分钟,他忍不住问道。
“姑爷,这面做起来真的就这么简单?”
“是啊,这面饼和料我都准备好了,用刚开的热水三分钟就好了。”
陈伯听了忍不住心中高兴,这面的味道就像是大厨做出来的。
但是这操作基本谁都能做,而且几分钟就好了,放在店里肯定能赚钱,想到这里他又问了一下。
“姑爷,这面的成本怎么样?”
“还行,几毛钱左右吧。
要是机器大规模生产的话,可能会更低一些。”
现在这面饼和配料都是何玉柱手工做的,成本当然高一些,其中还没包括他这会大厨的手工费。
“这样啊,隔壁面馆的面都在两块左右,还很多人在排队呢。
不过他们的面也有一些特色,一般的人还真学不来。
咱们现在这面也不错,只是这操作有些简单。
姑爷,我们是不是需要防备一下?”
“陈伯,您的经验老道这些您看着办吧。
这面的配料您先看好,别让人带去了。
模仿的人肯定是会来的,没有实物他们想模仿也没那么快。
我们已经在申请这些调料配料的专利,差不多就下来了,您也别太担心。”
“这样就好,这么一个好吃方便的面,研究起来不容易吧。”
何玉柱听了哈哈一笑,要是别人可能难一点。
但是对他这个曾经吃过有记忆,又有大厨水准的人来说,不是太难。
“陈伯,咱先别聊了。
这个面泡好就得赶紧吃,过了时间就不好吃了,您赶紧安排人拿去试吃吧。”
“这事啊,我拿去在门口找人试吃就行了。
就凭这上头的味道,肯定能吸引过来不少人。”
陈伯端子托盘的时候,已经在想隔壁面馆排队的人向这边移动的情景了。
到了门口,他就开始吆喝起来。
“吃面了,吃面了啊。
免费的红烧牛肉面,大厨的手艺,快来试吃啊。
早的有,晚的没啊。”
图新鲜,看热闹是人的本性。
很快就有些在面馆排队等面等了许久还没排到的人忍不住了。
陈伯从托盘上拿起小碗的面,一碗碗送给他们。
边送还边问在吃的人。
“味道怎么样?”
有人几下就吃完了回答道。
“味道挺不错的,就是这份量太小了--不够吃啊。”
“这是免费试吃的,您要是想吃大份的话,里面请。
今天是头一天,搞活动只要一块钱一份。
往后再来可就要两块了。”
“行,那给我来一份。”
“好嘞,您里面请。”
很快,陈伯叫来了服务员来做门口让人来试吃的事情。
他开始张罗起和何玉柱卖面的事情。
何玉柱这会也没什么要着急的事情,就留下来泡面了。
听说这面陈伯之后要卖两块钱一份,想到自己在酱里只放了一些牛肉丁,他有些不好意思。
“陈伯,您看这两块钱的话,这牛肉是不是得加点。”
“姑爷这事,您放心,明天再做的话,我让他们切一些牛肉片来,每碗放几片就好了。
今天反正是一块钱的价钱,他们也不会说什么的。
就是这面明天还有吗?”
“还有吧,就是不知道够几天用。
要大量生产的话,得靠机器。
这机器已经在厂里了,马上试生产,您先看卖的情况,面的话往后不愁。”
“有姑爷这话,我就放心了。
今天这些面,估计很快就可以卖完。
这泡面的活,还是我来做吧,姑爷去忙自己的事情吧。”
“好吧,那我先回去了。”
何玉柱也想看看面卖得怎么样,就出门去看了。
他一到门口,就发现等着吃面的人挤成了一堆。
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“这面条要油炸,还得卷的。
为什么要这么麻烦呢,直的有什么不好,卷的面条看起来和那些法官的假发似的,那玩意看起来有胃口吗?”
经理听了说道:
“这是客户的要求,客户什么样的要求都有可能,我们要做的是满足客户的要求。
而不是去管他们的需求好不好,我们要做的就是满足对方的想法,这就对得起他们给的钱了。”
“好吧,我会努力的。”
一家娄木楼分店里,陈伯看到店里生意有些下滑,忍不住在门口去看看人都去哪了。
自从他这家店最好的厨师调走去帮忙另外一家分店后,这边的生意就开始慢慢地受到了影响。
招聘的广告打出来了,一时也招不到厨艺那么好的人。
看到旁边的那家面馆,生意红红火火的,人满为患。
等的人都排到外面去了,他不禁有些羡慕。
也有一些人实在是等不及了,跑过这边来用餐。
每到这个时候,他的老脸上就会挤出欢迎的笑容。
他在心里头想着要不在店里也提供面食,只要味道相差不大的话,客户应该会过来不少吧。
旁边的面馆店面不大,也招待不了那么多人,白白浪费了那么大的客流量,想想他就为对方心痛。
想起老板说的,姑爷在捣鼓一种伊面可能要在这边店里摆上来看看效果,他心里充满了期待。
听说姑爷可是厨艺了得的大厨,要是到他这店里坐镇,那他这里的生意还不得变得风生水起。
看着外头面馆排队等待的人,他实在是有些心急啊。
何玉柱听说方面便的机器已经买到了,就打算把已经研究得比较成熟的红烧牛肉面去陈伯的店里试卖一下。
当何玉柱带着方便面的材料出现在陈伯面前时,陈伯喜出望外。
他很快打算带着何玉柱去后厨,何玉柱摇摇头。
“陈伯,这东西有开水就够了,不用专门去厨房。”
“那行,姑爷我们去休息室吧,现在那里空着没人。”
“好的,再帮我准备一些小碗和筷子,到时候做好了分多份放门口给客人试吃。”
“行,我这就去准备。”
很快,热水壶和碗筷都过来了。
何玉柱当着陈伯的面,直接就把面泡了起来,几分钟就好了。
陈伯看着这操作,有些呆了,就这么简单?
只是不知道味道怎么样,听说伊面味道还不错的,这面泡起来香味倒是挺上头的,让人忍不住想吃。
“陈伯,要不您先尝一口,也有个底。”
陈伯点头接过何玉柱递过来的小碗面,哧溜一下把面吸进去了。
吃了一口,感觉这面劲道挺足的,又有牛肉的香味。
调料搭配得很好,香气扑鼻,第一次吃起来真的有些停不下来。
很快他就把这小碗面吃完了,想到刚才做面只用了几分钟,他忍不住问道。
“姑爷,这面做起来真的就这么简单?”
“是啊,这面饼和料我都准备好了,用刚开的热水三分钟就好了。”
陈伯听了忍不住心中高兴,这面的味道就像是大厨做出来的。
但是这操作基本谁都能做,而且几分钟就好了,放在店里肯定能赚钱,想到这里他又问了一下。
“姑爷,这面的成本怎么样?”
“还行,几毛钱左右吧。
要是机器大规模生产的话,可能会更低一些。”
现在这面饼和配料都是何玉柱手工做的,成本当然高一些,其中还没包括他这会大厨的手工费。
“这样啊,隔壁面馆的面都在两块左右,还很多人在排队呢。
不过他们的面也有一些特色,一般的人还真学不来。
咱们现在这面也不错,只是这操作有些简单。
姑爷,我们是不是需要防备一下?”
“陈伯,您的经验老道这些您看着办吧。
这面的配料您先看好,别让人带去了。
模仿的人肯定是会来的,没有实物他们想模仿也没那么快。
我们已经在申请这些调料配料的专利,差不多就下来了,您也别太担心。”
“这样就好,这么一个好吃方便的面,研究起来不容易吧。”
何玉柱听了哈哈一笑,要是别人可能难一点。
但是对他这个曾经吃过有记忆,又有大厨水准的人来说,不是太难。
“陈伯,咱先别聊了。
这个面泡好就得赶紧吃,过了时间就不好吃了,您赶紧安排人拿去试吃吧。”
“这事啊,我拿去在门口找人试吃就行了。
就凭这上头的味道,肯定能吸引过来不少人。”
陈伯端子托盘的时候,已经在想隔壁面馆排队的人向这边移动的情景了。
到了门口,他就开始吆喝起来。
“吃面了,吃面了啊。
免费的红烧牛肉面,大厨的手艺,快来试吃啊。
早的有,晚的没啊。”
图新鲜,看热闹是人的本性。
很快就有些在面馆排队等面等了许久还没排到的人忍不住了。
陈伯从托盘上拿起小碗的面,一碗碗送给他们。
边送还边问在吃的人。
“味道怎么样?”
有人几下就吃完了回答道。
“味道挺不错的,就是这份量太小了--不够吃啊。”
“这是免费试吃的,您要是想吃大份的话,里面请。
今天是头一天,搞活动只要一块钱一份。
往后再来可就要两块了。”
“行,那给我来一份。”
“好嘞,您里面请。”
很快,陈伯叫来了服务员来做门口让人来试吃的事情。
他开始张罗起和何玉柱卖面的事情。
何玉柱这会也没什么要着急的事情,就留下来泡面了。
听说这面陈伯之后要卖两块钱一份,想到自己在酱里只放了一些牛肉丁,他有些不好意思。
“陈伯,您看这两块钱的话,这牛肉是不是得加点。”
“姑爷这事,您放心,明天再做的话,我让他们切一些牛肉片来,每碗放几片就好了。
今天反正是一块钱的价钱,他们也不会说什么的。
就是这面明天还有吗?”
“还有吧,就是不知道够几天用。
要大量生产的话,得靠机器。
这机器已经在厂里了,马上试生产,您先看卖的情况,面的话往后不愁。”
“有姑爷这话,我就放心了。
今天这些面,估计很快就可以卖完。
这泡面的活,还是我来做吧,姑爷去忙自己的事情吧。”
“好吧,那我先回去了。”
何玉柱也想看看面卖得怎么样,就出门去看了。
他一到门口,就发现等着吃面的人挤成了一堆。
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